minesanブログ～蕎麦修行編～

• 08/12/22:30

夜は、さむうなってきました。

今日だけか？

さっき車の温度計が１３℃でしたよ。

半袖だとさむいですわ。


だんだん秋に近づいてきているんですねー。

食欲の秋！つうけど、秋ってそんなに収穫物あったっけ？

お米、キノコ、栗、。あとは？（思いうかばん・・・。）

魚はイナダ、サバ。が釣れやすいけど。

夏暑い時期は、食欲がナイけど、秋は涼しくなって体調も良くなり食欲でるよって意味もあんのかな。

前記でお魚も出てきたけど、イナダは出世魚ですわな。

（ワカシ、イナダ、ワラサ、ブリ　という順で魚体が大きくなり呼び名も変るんです。）


抜粋するとイナダの大きさは３０センチ位。

船釣りで簡単かつ数がたくさん釣れるのでイナダ釣りは好きだなぁ。

イナダくんのボディラインは、ちっちゃいミサイルか弾丸みたいな感じで

個人的に好きなんですよ。（実際、釣ってみると引きは強いぞ。）

釣った後は刺身か煮つけがグッドす。

以前、４０匹以上釣ってきたことがあるくらい釣れるときは爆釣する魚種なんですわ。

ヤバ！魚の話しをしたら釣りに行きたくなってきました。

週末ウチの船長出張らないかなー。電話しよっと。

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• 08/24/21:22
• 釣り
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午後から町内のそば打ち教室に行ってまいりました。

六月に打ったぶりなので、作業工程を思い出し

なおかつ自宅でそば打ちの本を読み予習してからの出陣とあいなりました。

今回は二八そば（そば粉８強力粉２）

粉に加水～こね～のばし～切る

までの作業工程を一人で。やります。

簡単そうでかなり難しい。奥深いです。

一つ一つの作業がそばの出来上がりに大きくかかわるので

気がぬけません。

なんとか私も講師の先生に助けてもらいながら、作業が終了。



感想は？

そば打ちは今回で２回目だけど、１回目より楽しく打てましたねー。

食べて思ったけど、やっぱそばが太かったり、味もまずいから次はも

っと美味しそば打ちたいと、思いましたね。



楽しいです。そば打ち。

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• 08/23/19:39
• そば
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仕事が終わり、駐車場で会社の同僚に出くわしてしまいました。

以前もお話したとおもいますが、小生は普通のサラリーマンなのです。

出くわした同僚は年齢も近く気が合う中なので二人しゃべりだしたら

止まらない。イヤ、止められない。

駐車場で蚊にくわれながら、小一時間立ち話をし、

延長戦で近くのラーメン店になだれ込み、２時間以上くっちゃべりました。


話した内容はほとんど、仕事ばかり。

愚痴りまくりでストレス溜まってんなーお互い。

ほどほどに仕事がんばりましょー。

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• 08/21/23:38
• その他
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暑い夏は冷やっこが、まいうーです。

さっきスーパーに行ったら「辛ネギ」とかいう

ネギをみじん切りにして、七味唐辛子とミソとを

混ぜたものが豆腐の横においてあったので買ってみました。

豆腐はイロイロとつけて食べれるから楽しいですねぇー。

豆腐にのせてと。味は？なかなかいける。

きゅうりにのっけて食べたら？そっちのが美味しかったス。

ついでにエシャロットにつけて食べたら？ナンバー１です。

おなしネギ系なのになぜかマッチしました。

おかげで今は口の中がくっさーです。

あぁー楽しかった。

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• 08/20/20:15
• グルメ
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こんばんわ。
お盆休みも終わり、
小生のウチも夜は２０℃前後で涼しくなってきましたよ。

というか、こうして窓をあけてパソコンにむかっていると寒いくらいですよ。
田舎はこういうとこともイイんですよね。（ウチ、クーラーないんすよ。）

今日はレッドクリフパート２のビデオみました。
前から思っていたのですが、
それに出てくるトニーレオンさん演じる周兪（しゅうゆ）が
どうもガッレッジセールのゴリさんに顔が似ている
と思うのは私だけか。（目のあたりとかにてるんだよねー。）
ビデオはおもしろかったですよー。

レッドクリフと言えば三国志に出てくる戦の一つですよね。

三国志の歴史をひもとくには
吉川英二先生著の三国志も大変おもしろくオススメですよん。

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• 08/19/20:54
• 三国志
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